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操作菌落计数仪的这七点注意事项一定要注意

发表时间:2022-01-13  |  点击率:387
   菌落计数仪是一种帮助实验人员对菌落进行计数的仪器,可以减轻实验人员的劳动强度,提高工效,提高工作质量,是各级防疫站、环境监测站、食品卫生监督检验所、医院、生物制品所、药检所、商检局、食品厂、饮料厂、化妆品厂、日化厂及大专院校、科研单位实验室等的仪器。

  菌落计数是微生物实验中普遍的实验之一,是统计物品含菌数的有效方法,广泛用于食品、饮料、药品、生物制品、化妆品、卫生用品、饮用水、生活污水、工业废水、临床标本中细菌数的检验。
  1.到达规定培养时间,应立即开始计数。如果不能立即计数,应将平板放置于0-4℃,但不得超过24小时。
  2.计数时应选取菌落数在30-300CFU之间的平板,若有二个稀释度均在30-300CFU之间时,根据国家标准方法要求应以二者比值决定,比值小于或等于2取平均数,比值大于2则其较小数字(有的规定不考虑其比值大小,均以平均数报告)。
  3.若所有稀释度均不在计数区间。如均大于300CFU,则取高稀释度的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。如均小于30CFU,则以至低稀释度的平均菌落数乘稀释倍数报告之。如菌落数有的大于300CFU,有的又小于30CFU,但均不在30-300CFU之间,则应以接近300CFU或30CFU的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。如所有稀释度均无菌落生长,则应按小于1乘以至低稀释倍数报告之。有的规定对上述几种情况计算出的菌落数按估算值报告。
  4.菌落计数仪计算出的不同稀释度的菌落数应与稀释倍数成反比,即稀释倍数愈高菌落数愈少,稀释倍数愈低菌落数愈多。如出现逆反现象,则应视为检验中的差错(有的食品有时可能出现逆反现象,如酸性饮料等),不应作为检样计数报告的依据。
  5.当计数平板内的菌落数过多(即所有稀释度均大于300CFU时),但分布很均匀,可取平板的一半或1/4计数。再乘以相应稀释倍数作为该平板的菌落数。
  6.当平板上有链状菌落生长时,如呈链状生长的菌落之间无任何明显界限,则应作为一个菌落计,如存在有几条不同来源的链,则每条链均应按一个菌落计算,不要把链上生长的每一个菌落分开计数。如有片状菌落生长,该平板一般不宜采用,如片状菌落不到平板一半,而另一半又分布均匀,则可以半个平板的菌落数乘以2代表全平板的菌落数。
  7.菌落数的报告,按国家标准方法规定菌落数在1-100时,按实有数字报告,如大于100时,则报告前面两位有效数字,第三位数按四舍五入计算。固体检样以克(g)为单位报告,液体检样以毫升(ml)为单位报告,表面涂擦则以平方厘米(cm2)报告。
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