空气微生物采样箱是依据什么采样原则进行采样的

　　空气微生物采样箱的工作原理:

　　撞击法是采用撞击式空气微生物采样器采样，通过抽气动力作用，使空气通过狭缝或小孔而产生高速气流，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到营养琼脂平板上，经36℃+1℃、48h培养后，计算出每立方米空气中所含的细菌菌落数的采样测定方法。

　　采样

　　（一）采样原则

　　1.代表性原则：采集的样品能真正反映被采样本的总体水平，也就是通过对具体代表性样本的监测能客观推测食品的质量。

　　2.典型性原则：采集能充分说明达到监测目的典型样本，包括污染或怀疑污染的食品、掺假或怀疑掺假的食品、中毒或怀疑中毒的食品等。

　　3.适时性原则：因为不少被检物质总是随时间发生变化的，为了保证得到正确结论应尽快检测。

　　4.适量性原则：样品采集数量应满足检验要求，同时不应造成浪费。

　　5.不污染原则：所采集样品应尽可能保持食品原有的品质及包装型态。所采集的样品不得掺入防腐剂、不得被其他物质或致病因素所污染。

　　6.无菌原则：对于需要进行微生物项目检测的样品，采样必须符合无菌操作的要求，一件采样器具只能盛装一个样品，防止交叉污染。并注意样品的冷藏运输与保存。

　　7.程序原则：采样、送检、留样和出具报告均按规定的程序进行，各阶段均应有完整的手续，交接清楚。

　　8.同一原则：采集样品时，检测及留样、复检应为同一份样品，即同一单位、同一品牌、同一规格、同一生产日期、同一批号。

　　空气微生物采样箱的操作规程：

　　1、每次使用仪器都要对筛孔进行清洗和消毒。清洗时使用清洁剂和温水即可。通过在热流水下固定筛孔层或是把它们浸入干净的水中或浸入到超声波清洗器里的净水中均可以除去肥皂。在气泵孔里的筛孔层应该用工具进行检查。如果这些孔被堵住或部分孔被堵住的话，在清洗它们时有效的方法就是使用干燥器或是便捷式氟利昂火器的气泵震动。在使用之前，先用70%丙三醇擦拭网垫。

　　2、放置培养基。

　　3、用三抓弹簧固定钩固定Andersen多级采样器。

　　4、硅胶软管连接采样器与控制器。

　　5、打开电源开关。

　　6、设置定时采样方法。按Time键，液晶闪烁状态显示000，按▲键设置所需定时的时间，且在1-999分钟范围内可调。

　　7、设置采样时间地方法。连续按Time键，直到液晶闪烁状态显示0.0.0，按▲键调整所需要的时间。再次按下Time键液晶不再闪烁，且显示数值为时间，如001。

　　8、设置采样流量方法。按流量调整键▲选择分钟流量数值。按Stop/start键开始采样或定时采样，采样完成后自动停机并出现提示音。